Сушильный шкаф для пищевых продуктов, универсальный ПРО ШСП-У 35/150-500

Назначение

Пищевой сушильный (конвекционный) шкаф ПРО ШСП-У (универсальный) предназначен для сушки (вяления) и термообработки различных пищевых продуктов: мяса (мясных чипсов), курицы, рыбы, овощей, сельскохозяйственной продукции, фруктов (фруктовых чипсов), ягод, грибов, трав, чая, пастилы, мармелада, макаронных изделий и т.п.

Принцип работы

• Процесс сушки происходит за счет равномерного распределения, нагретого до нужной температуры воздуха внутри сушильной камеры.
• Воздух нагревается тэнами и равномерно поступает на каждую полку (лоток) через отверстия в камеру.
• Циркуляцию воздуха обеспечивает термостойкий вентилятор.

Корпус

• Каркас выполнен из различных профилей холоднокатаной стали (2 мм) с антикоррозийной защитой.
• Внешний корпус состоит из стальных листов (1 мм — 1,5 мм), вырезанных на высокоточном лазерном оборудовании.
• Плотность закрытия дверей обеспечивается термостойким уплотнителем и надежным фиксирующим механизмом.
• Снаружи корпус покрывается порошковой краской (шагрень).

Сушильная камера

• Рабочая камера изготовлена из листов высококачественной нержавеющей стали марок AISI 304 и AISI 430 с зеркальной поверхностью. Сталь этих марок не подвержена коррозии в местах царапин и устойчива к воздействию разнообразных химических веществ. Благодаря этому сохраняется начальный внешний вид в процессе длительной эксплуатации.
• Стальные листы соединяются на профессиональном оборудовании с использованием аргонодуговой и точечной сварки.
• Внутри сушильной камеры установлен термостойкий вентилятор для уменьшения неравномерности распределения температуры.
• Плотность закрытия двери рабочей камеры обеспечивается термостойким уплотнителем и надежным регулируемым фиксирующим механизмом.
• В качестве запорной арматуры выступает группа соленойдов от компании emerson.

Теплоизоляция

В конвекционных шкафах для пищевых продуктов серии ПРО ШСП-У реализована трехслойная теплоизоляция с использованием высококачественного и долговечного утеплительного материала. Благодаря этому достигается низкий уровень нагрева корпуса.

Блок управления

Для оперативной и точной настройки температуры в сушильной камере используется надежный микропроцессорный контроллер ТРМ500 (доп. опция: ТРМ10, Термодат 16Е6) с цифровой индикацией.

• Обеспечивает автоматическое настройку, регулирование и контроль температуры в рабочей камере.
• Дискретность установки рабочей температуры: 0.1°С.
• Дискретность индикации температуры: 0.1°С.
• Управляет дополнительными устройствами.

При желании блок управления может монтироваться не на само оборудование, а на ближайшую стену.

Дополнительные опции

• Смотровое окно из термостойкого стекла для визуального наблюдения.
• Подсветка рабочей камеры.
• Патрубок с фланцем для подсоединения к вытяжной системе вентиляции.
• Технологические отверстия нужных размеров.
• Дополнительные полки с нагрузкой до 40 кг.
• Тумба или подставка под сушильный шкаф.
• Колеса вместо ножек.
• Связь с компьютером через USB.
• Оснащение электронным регистратором данных «Параграф»

Преимущества

• Мы изготавливаем шкафы для сушки пищевых продуктов серии ПРО ШСП-У (универсальные) на собственном производстве и реализуем без посредников по низким ценам производителя.
• Все агрегаты и узлы подбираются высокого качества.
• После сборки оборудование проходит тестирование в непрерывном цикле контроля поддержания различных режимов.
• Шкаф для пищевых продуктов ПРО ШСП-У отличается высокой надежностью, функциональностью и простотой в обслуживании.
• Поставляется в едином корпусе, полностью готова к применению и не требует сборки и наладочных работ.
• Благодаря собственному производству мы готовы предложить самые низкие цены на сушильные шкафы.
• Мы организуем доставку оборудования практически в любой регион России и страны СНГ.